Kuchnia kreatywna Algin, sferyfikacja
Alginian sodu jest ekstrahowany z brunatnic i stosowany jako srodek zelujacy i zageszczajacy. W polaczeniu z granulkami chlorku wapnia zeluje na zimno; energiczne mieszanie sprawia, ze staje sie bardziej plynny. Nie wymaga podgrzewania, aby zadzialal. Alginian sodu jest uzywany do produkcji produktow kulistych, takich jak kawior, ravioli, babelki, gnocchi, kulki i minikulki.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie