Chroma Dorimu D-02, noz Nakiri, 17 cm, damaszek pelny

Jak recznie kuty: Damaszek, ktory tnie - Czysty Damaszek. Dorimu - sen o nozu (Dorimu oznacza po japonsku sen) - to prawdziwy noz damascenski, pozbawiony zwyklego rdzenia VG-10. W przypadku Dorimu - podobnie jak w przypadku wielu recznie kutych nozy damascenskich - to zlozone warstwy tna, a nie rdzen. Oznacza to, ze pozostaje ostry dluzej i mozna go ostrzej ostrzyc. Przyjemna drewniana rekojesc wykonana z norweskiego klonu zelaznego nie kurczy sie pod wplywem zmiany wilgotnosci w wyniku wykonczenia. Nowa seria CHROMA DORIMU rewolucjonizuje kuchnie dzieki prawdziwemu ostrzu damascenskiemu i drewnianemu uchwytowi. Technika kucia damascenskiego istnieje juz od 2500 lat i wtedy, tak jak obecnie, reprezentuje wysoka forme kowalstwa, dlatego noze z pelnym ostrzem damascenskim uwazane sa za Ferrari wsrod nozy kuchennych. Ma to rowniez odzwierciedlenie w cenie, prawdziwe modele damascenskie zwykle mieszcza sie w przedziale czterocyfrowym. Dzieki nowej, wysokiej jakosci serii Dorimu, co po niemiecku oznacza sen, Chroma przybliza teraz amatorskich i profesjonalnych szefow kuchni nieco blizej ich marzen o nozach.