Valrhona Ivoire, kuwertura biala, kalety, maslo kakaowe 35%, mleko Valrhona 21%

Valrhona Ivoire, kuwertura biala, kalety, maslo kakaowe 35%, mleko Valrhona 21%

12158

3 kg

torba

ostatnia data waznosci: 28.07.2026    Ø 286 dni od daty dostawy.  

3,03 kg

DOSTEPNE OD ZARAZ

93

Nie, produkt niechlodzony

3

7 %

3395321046606

NIE

17049030

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Czekolada biala, maslo kakaowe: min. 35%. Cukier, maslo kakaowe, MLEKO PELNE W PROSZKU, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny ekstrakt waniliowy. Przechowywac w suchym, chlodnym i chronionym przed sloncem temperaturze +16 / +18°C. Instrukcje przygotowania: Rozpusc polewe czekoladowa w ciagu 12 godzin: jest to istotne, aby maslo kakaowe idealnie sie rozpuscilo. Podgrzej kuwerture do +45°C / +48°C. Odstaw troche cieplej kuwertury do rezerwy. Nastepnie odczekaj, az wymagana ilosc ostygnie do +26°C / +27°C, regularnie mieszajac. Nastepnie ponownie podnies temperature do +28°C / +29°C dodajac - ciepla kuwerture o temperaturze +45°C / +48°C. - ogrzac mieszanine w lazni wodnej. - podgrzac mieszanine w kuchence mikrofalowej (maks. 400 / 500W, aby zapobiec przypaleniu). Sprawdz, czy kuwertura ma temperature przetwarzania +28°C / +29°C i regularnie mieszaj mieszanine, aby zapewnic jednolita temperature (a tym samym krystalizacje).

Wlasciwosci: Bialko z mleka zwierzecego, wegetarianskie.

na 100g / 100ml

2491 kJ / 598 kcal

41 g

20,8 g

51 g

51 g

5,7 g

0,2 g