Gewurzgarten hartshorn salt - ABC - shoot, ammonium carbonate, magnesium carbonate
Wodorotlenek amonu do wypieku to srodek spulchniajacy, ktorego wlasciwosci opieraja sie na uwalnianiu dwutlenku wegla. Srodek spulchniajacy ABC, o charakterystycznym zapachu, zwieksza przede wszystkim szerokosc pieczywa, a nie jego wysokosc, i jest szczegolnie odpowiedni do tzw. plaskich wypiekow. W kruchych ciastach, speculaas, amerykanskich herbatnikach i piernikach, wodorotlenek amonu do wypieku zapewnia dobre wlasciwosci peczniejace i wypiekowe, wysoka elastycznosc oraz charakterystyczny korzenny smak.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie