> Gotowanie molekularne, kuchnia molekularna, kolory, tekstury > Przyprawowe dodatki do zywnosci ogrodowej
Gewurzgarten hartshorn salt - ABC - shoot, ammonium carbonate, magnesium carbonate - 200 gr - Szklo

Gewurzgarten hartshorn salt - ABC - shoot, ammonium carbonate, magnesium carbonate

Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
numer przedmiotu: 31488
200 gr Szklo
€ 3,80 *
(€ 19,00 / kg)
zakup VE 6 x 200 gr Szklo do kiedykolwiek   € 3,69 *
DOSTEPNE OD ZARAZ
Ø 325 dni od daty dostawy.  ?

Wodorotlenek amonu do wypieku to srodek spulchniajacy, ktorego wlasciwosci opieraja sie na uwalnianiu dwutlenku wegla. Srodek spulchniajacy ABC, o charakterystycznym zapachu, zwieksza przede wszystkim szerokosc pieczywa, a nie jego wysokosc, i jest szczegolnie odpowiedni do tzw. plaskich wypiekow. W kruchych ciastach, speculaas, amerykanskich herbatnikach i piernikach, wodorotlenek amonu do wypieku zapewnia dobre wlasciwosci peczniejace i wypiekowe, wysoka elastycznosc oraz charakterystyczny korzenny smak.

Dodatkowe informacje o produkcie
#userlike_chatfenster#