Razor malze Navaja de Finisterre, Jelo, Los Peperetes

Te pyszne malze brzytwy, zbierane przez doswiadczonych nurkow z wod wokol Cap de Finisterre, podawane sa z naszym klasycznym sosem czosnkowym. Najlepsze i najwieksze malze sa czyszczone i myte w cieplej, slonej wodzie, a nastepnie starannie umieszczane w puszkach i konserwowane. Znak jakosci Pesca de Rias gwarantuje zrownowazone, rzemieslnicze praktyki polowowe, gwarantujac tym samym pochodzenie i jakosc malzy. Rozkosz z rzeskim winem i kilkoma kromkami grzanek; rownie pyszne lekko podgrzane z sokiem z cytryny. Z galicyjskiej manufaktury Los Peperetes pochodza najwyzszej jakosci konserwy z owocow morza. Wlasciciele, Jesus Lorenzo i jego zona Dona Paz, poczatkowo zaczeli konserwowac te male przysmaki w swojej popularnej restauracji Los Peperetes.