Cajun, przygotowanie przypraw, Biuro Old Spice, Ingo Holland

Kuchnia kreolska i cajun wywodza sie z poludnia Stanow Zjednoczonych. Oba style lacza w sobie wplywy francuskie, hiszpanskie i afrykanskie. Przyprawa cajun jest uzywana w bardziej rustykalnej kuchni cajun. Idealnie nadaje sie do przyprawiania grillowanych mies.