La Madre - Wermut, roza Strawberry Touch, 15% obj., Hiszpania

W kieliszku jest lekki, o rozowawym odcieniu, a aromat ujawnia wyrazna nute truskawkowa, polaczona z wermutem i swiezymi ziolami. Subtelna slodycz prowadzi do likierowej nuty na podniebieniu, z orzezwiajaca goryczka. Wermut przezywa obecnie wielki powrot, szczegolnie w modnych barach Barcelony. Nic wiec dziwnego, ze wermut La Madre, przywodzacy na mysl wisnie, skorki cytrusowe i jezyny, pochodzi z regionu Terra Alta, niedaleko Barcelony. To niewielki start-up; ilosci produkcji sa wciaz bardzo ograniczone, ale milosc do natury i wina, poczucie wolnosci i stylu zycia, ktore zdaje sie niesc ze soba moda na wermut, lacza sie w tym produkcie z pasja producenta Josepa Castillo. Maceruje sie ponad 24 ziola, a ich aromaty ekstrahuje alkoholem. Kluczowym skladnikiem jest ekstrakt truskawkowy z suszonych truskawek. Macerat jest filtrowany i lezakowany w drewnianych beczkach. Mieszanka ziolowa jest mieszana z winem i wzmacniana alkoholem.