Valrhona Ariaga Noire 59%, ciemna kuwertura, kalety
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Ariaga to nowa seria kuwertur dla poczatkujacych firmy Valrhona. Stanowi uzupelnienie asortymentu Valrhona. Smak kuwertur z serii Ariaga jest nieco nizszy niz kuwertur ze znanej od dawna serii Equatorial. Pod wzgledem ceny i smaku te kuwertury stanowia wprowadzenie do swiata Valrhona. Dzieki okraglemu, zmyslowemu profilowi Ariaga 59% to kuwertura o zrownowazonym smaku, ktora ma zrownowazone i harmonijne nuty czekolady.
Dodatkowe informacje o produkcie
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (29151)
Sens: gluten
Sens: mleko
Sens: orzechy
Przeznaczenie
Valrhona Ariaga Noire 59%, ciemna kuwertura, kalety
numer przedmiotu
29151
Zawarto
5 kg
Opakowania
Karton
najlepiej spozyc przed data
ostatnia data waznosci: 28.03.2026 Ø 521 dni od daty dostawy.
waga brutto
5,30 kg
Dostepnosc
DOSTEPNE OD ZARAZ
ilosc w magazynie
2
schlodzony produkt
Nie, produkt niechlodzony
Jednostka opakowaniowa
2
wysoko podatku
7 %
Kod kreskowy
3395328164822
Certyfikat BIO
NIE
Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)
18069039
Producent (Odpowiedzialny Przedsiebiorca)
Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.
produkowane w kraju | ISO
Frankreich | FR
Skladniki
Kuwertura z ciemnej czekolady, kakao: co najmniej 59%. Pasta kakaowa, cukier, maslo kakaowe, emulgator: lecytyna, naturalny aromat waniliowy. Przechowywac w suchym i chlodnym miejscu (+16°C do +18°C). Rozpusc kuwerture przez 12 godzin: jest to kluczowe, aby maslo kakaowe idealnie sie roztopilo. Podgrzej kuwerture do +45°C / +48°C. Odstaw troche cieplej kuwertury do rezerwy. Nastepnie odczekaj, az wymagana ilosc ostygnie do +27°C / +28°C, regularnie mieszajac. Nastepnie ponownie podnies temperature do +29°C / +30°C dodajac - ciepla kuwerture o temperaturze +45°C / +48°C. - ogrzac mieszanine w lazni wodnej. - podgrzac mieszanine w kuchence mikrofalowej (maks. 400 / 500W, aby zapobiec przypaleniu). Sprawdz, czy kuwertura ma temperature przetwarzania +29°C / +30°C i regularnie mieszaj mieszanine, aby zapewnic jednolita temperature (a tym samym krystalizacje).
tabela wartosci odzywczych (29151)
na 100g / 100ml
Wartosc opalowa
2316 kJ / 557 kcal
Tluszcz
37 g
w tym: nasycone kwasy tluszczowe
23 g
weglowodany
45 g
z ktorych cukrow
41 g
bialko
6,7 g
Sol
0,02 g
Sens: gluten
Sens: mleko
Sens: orzechy
