Agar, substancja zelujaca, kuchnia kreatywna
Agar to niezwykle ekonomiczny, roslinny srodek zelujacy, pozyskiwany z czerwonych alg. Pozwala na szeroka game przetworow: dzemy, galaretki wytrawne lub owocowe, desery itp. Wegetarianski zamiennik zelatyny. Z agaru mozna wytwarzac galaretki zarowno na zimno, jak i na goraco. Dodac 2-10 g agaru na litr zimnego plynu i doprowadzic do wrzenia. Po zzelowaniu jest odporny na temperature do 70°C. Przy niskich wartosciach pH (zywnosc kwasna) agar moze stracic zdolnosc zelowania.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie