Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PDO, 25 lat, beczka wisniowa, Acetaia di Giorgio

Dla rodziny Giorgio tradycja octu balsamicznego byla i pozostaje sposobem na zycie, niczym gen przekazywany z pokolenia na pokolenie, ktory zachowuje urok i urok starozytnych rytualow w beczkach. Zgodnie z wielowiekowa tradycja i z odpowiednim nakladem czasu, moszcz winogronowy przeksztalca sie w bogaty, ciemny przysmak pelen niepowtarzalnych aromatow. Aceto Balsamico trafia na rynek dopiero po co najmniej 12 latach lezakowania w roznych drewnianych beczkach. Po 25 latach rozwija aromat ciemnych, dzikich wisni i idealnie komponuje sie z panna cotta, truskawkami i lodami waniliowymi, a takze jako owocowy digestif. Wystepowal w programie ZDF `Der Delikatessenjager` (Lowca Delikatesow).