Oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia, Aceites Guadalentin Olizumo DOP/PDO, 100% Picual

Olizumo oznacza po angielsku sok z oliwek. Ta oliwa z oliwek extra virgin DOP jest wytwarzana wylacznie z oliwek Picual zbieranych w najwiekszym parku narodowym Andaluzji, Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, w prowincji Jaen. Intensywna, zlocistozielona oliwa ma trawiasty aromat z nutami tymianku, bukszpanu, swiezej miety i kopru wloskiego, podkreslony aromatem lisci figowych. W smaku poczatkowo slodka, nastepnie rozwijaja sie trawiaste i korzenne nuty, kulminujace w owocowym finiszu. Oliwki Picual sa tloczone na zimno w kontrolowanych temperaturach w Aceites Guadalentin, poczawszy od listopada. Wszystkie oliwy przechodza liczne testy jakosci i smaku.