Golles Balsam - ocet jablkowy, dojrzewajacy 8 lat, kwasowosc 5%

Ocet jablkowy balsamiczny wytwarzany jest z niezwykle aromatycznych jablek starych odmian styryjskich, takich jak Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel czy Bohnapfel. Starannie wycisniety sok jest gotowany tradycyjnymi metodami, a ocet lezakuje przez co najmniej osiem lat w malych drewnianych beczkach. Nawet po tym dlugim okresie dojrzewania, wyrazisty owocowy smak jablek jest obecny, a jednoczesnie elegancko skoncentrowany i zintegrowany w zlozonym profilu smakowym. Ocet doskonale komponuje sie z owocowa oliwa z oliwek, a takze ze styryjskim olejem z pestek dyni. Zaledwie kilka kropli tej cennej esencji nadaje wytrawnym potrawom wyrafinowanego charakteru. Doskonale komponuje sie z terrina, galareta, swiezymi serami, salatkami, carpaccio i kremowymi deserami.