Ocet sherry Solera Reserva z 30-letniej beczki, kwasowosc 8%, Barneo

Ocet sherry jest fermentowany z najlepszych win sherry i moze byc produkowany wylacznie w regionie Jerez de la Frontera. Metoda Solera sherry poddawane jest drugiej fermentacji w debowej beczce, ktora zawiera juz dojrzaly ocet sherry wraz z jego zwiazkami aromatycznymi i bakteriami dojrzewania. Im dluzej ocet dojrzewa, tym staje sie gladszy, bardziej aromatyczny i ciemniejszy. Ten dojrzaly, wyrazisty ocet sherry jest ekonomiczny i ma trwaly smak. Nadaje sie do gazpacho Andaluz, marynat, koktajli, winegretow i salatek.