Oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia, Galantino Terra di Bari DOP/PDO, mocno owocowa

Ta oliwa z oliwek, oznaczona znakiem DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia), wytwarzana jest w 80% z recznie zbieranych oliwek Coratina i innych odmian. Oliwki sa mielone w ciagu 24 godzin od zbioru w granitowym mlynie i tloczone na zimno. Oliwka w kolorze oliwkowym z zoltymi refleksami ma wyrazisty, owocowy aromat. Jej owocowy smak z przyjemnymi slodko-gorzkimi nutami idealnie nadaje sie do dressingow warzywnych, zup, bruschetty i grillowanych mies. Nigdzie na swiecie nie uprawia sie tak duzej ilosci oliwek jak w Apulii. Produkowana tu oliwa z oliwek slynie z wyjatkowej jakosci. W poblizu Bari, rodzina Galantino tradycyjnie zbiera oliwki z ponad 15 000 drzew, poczawszy od polowy pazdziernika. Z tych idealnie dojrzalych owocow, przy uzyciu najnowoczesniejszego sprzetu, delikatnie wyciskana jest pyszna oliwa z oliwek.