Prunier Caviar Paris z Caviar House i Prunier (Acipenser baerii)

Ten swiezy kawior ma bardzo niska zawartosc soli. Przez pierwsze dwa tygodnie po zlowieniu ikra zachowuje swoja wyjatkowa teksture. Kazda ikra zachowuje 100% swojego pierwotnego aromatu, co skutkuje niezrownanymi i calkowicie niepowtarzalnymi doznaniami smakowymi. Koneser odkrywa nieporownywalny smak - swiezy, ekskluzywny i niepowtarzalny. Ladne duze ziarno, dzieki niskiej zawartosci soli kawior ten ma bardzo subtelny i kremowy charakter z oryginalna zlozonoscia aromatyczna. Fascynacja kawiorem - ciesz sie bez zalu Powszechnie wiadomo, ze jesiotr, jedna z najstarszych ryb na swiecie, ktora od 250 milionow lat zyje zarowno w slonej, jak i slodkiej wodzie, jest na wolnosci zagrozona. Dlatego tez firma Prunier Manufacture hoduje jesiotry Prunier (Ascipenser Baerii) od lat 90. XX wieku w otwartej hodowli na doplywie Gironde/Bordeaux, ktora jest scisle monitorowana zgodnie z wytycznymi UE. Po szesciu do osmiu latach Manufaktura Prunier produkuje kawior z tych jesiotrow wiosna i jesienia, podobnie jak w Morzu Kaspijskim.