Fleur de Sel de Guerande, Fleur de Sel z Bretanii, cyna, Le Guerandais

Sol morska, niegdys nazywana bialym zlotem, wydobywana jest na poludniu Bretanii od ponad 1000 lat. Sposrod kilku pozostalych kopalni soli na bretonskim wybrzezu, kopalnia soli Guerande jest z pewnoscia najbardziej znana, poniewaz jest uprawiana recznie przy uzyciu tradycyjnych technik od czasow Karola Wielkiego.