Oliwa z oliwek extra virgin, Santa Tea Gonnelli Fruttato Intenso, zielone oliwki

Smak jest harmonijnie zrownowazony pomiedzy nutami pikantnymi i gorzkimi, z intensywnym zapachem swiezych zielonych oliwek. Zielone oliwki Moraloio i Frantoio zbierane sa recznie w listopadzie, aby uzyskac szmaragdowo zielona oliwe. Posiadlosc oliwna polozona jest niedaleko Florencji w Reggello. Oprocz wykorzystywania wlasnych oliwek gospodarstwo produkujace oliwe kupuje rowniez wysokiej jakosci oliwki od sasiadujacych rolnikow. Piero Gonnelli zwraca uwage na najwyzsza jakosc oliwek zbieranych recznie lub maszynowo, na krotkie trasy od zbiorow do tloczni oraz na staranne przetwarzanie w tloczni.