Przeznaczenie
Valrhona Andoa Lactee, mleko pelne kuwertura, kalety, 39% kakao, organiczne
najlepiej spozyc przed data
Ø 367 dni od daty dostawy.
Dostepnosc
DOSTEPNE OD ZARAZ
schlodzony produkt
Nie, produkt niechlodzony
Kod kreskowy
3395321070267
Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)
18063290
Producent (Odpowiedzialny Przedsiebiorca)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produkowane w kraju | ISO
Frankreich | FR
Skladniki
Ekologiczna kuwertura z mlecznej czekolady pochodzaca ze sprawiedliwego handlu, kakao: co najmniej 39%. Cukier trzcinowy, maslo kakaowe, MLEKO PELNE W PROSZKU, ziarna kakaowe, emulgator: LECYTYNA SOJOWA. Produkty organiczne Cukier trzcinowy, maslo kakaowe, ziarna kakaowe: posiadaja certyfikat Fairtrade i sa uprawiane przez producentow Fairtrade. Laczny udzial 73,62%. Przechowywac w suchym i chlodnym miejscu w temperaturze +16°C - +18°C. Instrukcje przygotowania: Rozpusc polewe czekoladowa w ciagu 12 godzin: jest to istotne, aby maslo kakaowe idealnie sie rozpuscilo. Podgrzej kuwerture do +55°C / +58°C (ciemna czekolada) / +45°C / +48°C (mleczna czekolada). Odstaw troche cieplej kuwertury do rezerwy. Nastepnie odczekaj, az wymagana ilosc ostygnie do +28°C / +29°C (ciemna czekolada) / +27°C / +28°C (mleczna czekolada), caly czas mieszajac. Nastepnie ponownie podnies temperature do +31°C / +32°C (czekolada gorzka) / +29°C / +30°C (czekolada mleczna) poprzez - ciepla kuwerture o temperaturze +55°C / +58 Dodaj ° C (czekolada gorzka) / +45°C / +48°C (czekolada mleczna). - ogrzac mieszanine w lazni wodnej. - podgrzac mieszanine w kuchence mikrofalowej (maks. 400 / 500W, aby zapobiec przypaleniu). Sprawdz, czy kuwertura ma temperature przetwarzania +31°C / +32°C (ciemna czekolada) / +29°C / +30°C (mleczna czekolada) i regularnie mieszaj mieszanine, aby upewnic sie, ze temperatura (i taka krystalizacja) pozostaje jednolita. Rolnictwo UE/spoza UE.
Wlasciwosci: Bialko z mleka zwierzecego.
tabela wartosci odzywczych (19606)
na 100g / 100ml
Wartosc opalowa
2413 kJ / 580 kcal
w tym: nasycone kwasy tluszczowe
24 g
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (19606)Sens: glutenSens: jajka mleko soja