Valrhona Andoa Lactee, mleko pelne kuwertura, kalety, 39% kakao, organiczne

Valrhona Andoa Lactee, mleko pelne kuwertura, kalety, 39% kakao, organiczne

19606

3 kg

torba

Ø 228 dni od daty dostawy.  

3,10 kg

DOSTEPNE OD ZARAZ

3

Nie, produkt niechlodzony

3

7 %

3395321070267

Tak

18063290

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Ekologiczna kuwertura z mlecznej czekolady pochodzaca ze sprawiedliwego handlu, kakao: co najmniej 39%. Cukier trzcinowy, maslo kakaowe, MLEKO PELNE W PROSZKU, ziarna kakaowe, emulgator: LECYTYNA SOJOWA. Produkty organiczne Cukier trzcinowy, maslo kakaowe, ziarna kakaowe: posiadaja certyfikat Fairtrade i sa uprawiane przez producentow Fairtrade. Laczny udzial 73,62%. Przechowywac w suchym i chlodnym miejscu w temperaturze +16°C - +18°C. Instrukcje przygotowania: Rozpusc polewe czekoladowa w ciagu 12 godzin: jest to istotne, aby maslo kakaowe idealnie sie rozpuscilo. Podgrzej kuwerture do +55°C / +58°C (ciemna czekolada) / +45°C / +48°C (mleczna czekolada). Odstaw troche cieplej kuwertury do rezerwy. Nastepnie odczekaj, az wymagana ilosc ostygnie do +28°C / +29°C (ciemna czekolada) / +27°C / +28°C (mleczna czekolada), caly czas mieszajac. Nastepnie ponownie podnies temperature do +31°C / +32°C (czekolada gorzka) / +29°C / +30°C (czekolada mleczna) poprzez - ciepla kuwerture o temperaturze +55°C / +58 Dodaj ° C (czekolada gorzka) / +45°C / +48°C (czekolada mleczna). - ogrzac mieszanine w lazni wodnej. - podgrzac mieszanine w kuchence mikrofalowej (maks. 400 / 500W, aby zapobiec przypaleniu). Sprawdz, czy kuwertura ma temperature przetwarzania +31°C / +32°C (ciemna czekolada) / +29°C / +30°C (mleczna czekolada) i regularnie mieszaj mieszanine, aby upewnic sie, ze temperatura (i taka krystalizacja) pozostaje jednolita. Rolnictwo UE/spoza UE.

Wlasciwosci: Bialko z mleka zwierzecego.

na 100g / 100ml

2413 kJ / 580 kcal

39 g

24 g

46 g

44 g

9 g

0,27 g