Valrhona Dulcey, Blonde Couverture w postaci kaletek, 35% kakao

Czekolada blond - zupelnie nowe dzielo Valrhony. Jasnobrazowa Dulcey ma kremowa, wykwintna konsystencje. Jej delikatna, biszkoptowa slodycz pozostawia po sobie wyrazne nuty kruchego ciasta z nuta soli. Dzieki intensywnym smakom, Dulcey doskonale komponuje sie z karmelem, kawa i orzechami laskowymi, a takze z mniej kwasnymi zoltymi owocami, takimi jak mango, banan i morela. Pomysl na te nowa rodzine czekoladek zrodzil sie ze szczesliwego zbiegu okolicznosci. Frederic Bau z Ecole du Grand Chocolat Valrhona po prostu zostawil w kapieli wodnej troche bialej czekolady z Wybrzeza Kosci Sloniowej. Po latach rozwoju, Dulcey, wyjatkowy produkt o dosc nietypowych wlasciwosciach, wkracza teraz do swiata cukiernictwa.