Verse foie gras en eendenlever

Ganzenlever (foie gras doie) en eendenlever (foie gras de canard)

Verse foie gras en eendenlever - rauwe ganzenlever (foie gras doie) 
 - rauwe ganzenlever (foie gras de canard) 

 Elke opgenomen in verschillende maten en kwaliteiten.
Verse foie gras en eendenlever Ganzenlever (foie gras doie) en eendenlever (foie gras de canard)

- rauwe ganzenlever (foie gras doie)
- rauwe ganzenlever (foie gras de canard)

Elke opgenomen in verschillende maten en kwaliteiten.

  • Foie gras / ganzenlever / foie gras

    In Perigord, in het zuidwesten van Frankrijk, waar de truffel heeft zijn huis, onderscheiden we twee soorten lever in ganzenlever (foie gras doie) en eendenlever (foie gras de canard).
    Foie gras van eenden en ganzen waren al 2500 jaar geleden, in het oude Egypte als een delicatesse en werden geïntroduceerd door de Romeinen in Frankrijk. Het grootste deel van de totale productie is afkomstig uit Frankrijk.
    De voet gevolgd door Hongarije en Bulgarije.

    Ganzen- of eendenlever geserveerd ├ę├ęn gebakken, gebakken of als een terrine.
    Hiervoor worden de vette lever verwerkt tot ├ę├ęn vracht volgens terrines en dikwijls gemarineerd voordat met port of Armagnac.

    Merk op dat uw bestellingen te wijzen op frichen grootgebracht.


  • OPMERKING VOOR FRESH foie gras
    Foie gras / eendenlever

    We krijgen verse levers altijd aan het begin van de week geleverd en vervolgens leveren ze uit het midden van de week.
    De meeste foie gras zijn altijd nodig voor een weekend festiviteiten. Het transport en de koudeketen zijn zo perfect afgestemd op het product.

    Als u midweek lever nodig heeft op van start je bestelt een week van tevoren.
    Foie gras is na het slachten ongeveer 10 dagen.


  • #userlike_chatfenster#