Creatieve Keuken Lecithine - 300 g - aroma box

Creatieve Keuken Lecithine

Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Artikelnummer: 28524
300 g aroma box
€ 24,69 *
(€ 82,30 / kg)
VE aankoop 18 x 300 g aroma box aan elke   € 23,95 *
NU LEVERBAAR
Uiterste houdbaarheidsdatum: 30.4.2024    Tot Ø 256 dagen houdbaar na de verzenddatum.  ?

Lecithine is een plantaardige emulgator die wordt gewonnen uit sojalecithine en ideaal is voor het maken van schuimen. Het heeft ook geweldige eigenschappen als sausverdikkingsmiddel voor hopeloze gevallen. Lecithine is erg zuinig. Door slechts 0,6% van het gewicht van de vloeibare lecithine toe te voegen, ontstaat een stabiel schuim, dwz gebruik ca. 6 g lecithine voor 1 kg vloeistof. Voor media die alcohol bevatten is lecithine minder geschikt; hier kun je beter SucroAir gebruiken. Lecithine is oplosbaar in koude vloeistoffen. Het is zeer goed oplosbaar in water, maar verliest zijn effectiviteit in vette media.

Aanvullende informatie over het product
#userlike_chatfenster#