Gastronomisch bergappelsap Rouge, kool

De natuurlijke appelsappen van Kohl uit Ritten in Zuid-Tirol doen het hart van elke gastronomie sneller kloppen. Rougee rebel. Het rode berg-appelsap - het iets andere appelsap: geperst uit rijpe, met de hand geplukte bergappels. Niet alleen de schil is rood, maar ook de pulp - en daarmee het sap! De rode kleur is te wijten aan het hoge gehalte aan anthocyanine, waardoor de appel vanwege het ontgiftende effect op een echte verzetsstrijder in het lichaam. Ook bloemen, bladeren en boomschors zijn rood gekleurd. Sterk van smaak en met weinig suiker geven deze roodvruchtige appels een bijzonder verfrissend, zuur sap. Serveertemperatuur: 8 - 10 ° C Speciaal aanbevolen als aperitief, met Aziatische gerechten, plantaardige terrines.