GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Citronat-Succade, geglaceerde citroenschil, fijn gesneden, 3 mm
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Citronaat is gemaakt van de schil van Zedratzitron (Citrus medica L.). Een van de sterk geurende vruchten kan tot 3 kg wegen. De belangrijkste teeltgebieden zijn Sicilië, Griekenland en Corsica. De verwerking tot citronaat is relatief tijdrovend: de gezouten, halfvruchten worden ontzout, geblancheerd, bevrijd van de kernbehuizing en de kommen en vervolgens geglaceerd in suikeroplossingen. De smaak van citronaat is zoet en aromatisch-pittig. Het is nodig als baksel of bakselingrediënt en moet altijd in een koele en luchtdichte verpakking worden bewaard, anders zal het uitharden.
Aanvullende informatie over het product