Gembersticks, gekonfijt

De gemberplant komt uit Oost-Azie. Gekonfijte gember, gemaakt van de wortel, is een heerlijke lekkernij om rauw te eten en kan ook gebruikt worden als smaakmaker in de keuken, bakkerij en aan de bar.Gember bevat doorgaans fijne geuren en heeft een pittige, brandende smaak. Bovendien wordt het steeds populairder omdat de bitterstoffen, eiwitten en andere biologisch actieve ingredienten het algemene welzijn in stand houden. Deze gembersticks zijn gekookt in suiker en hebben daardoor een zoete smaak met een aangename kruidigheid.