Cuisine moleculaire, gastronomie moleculaire, couleurs, textures

Molekulares Kochen, Molekularküche, Farben, Texturen Produkte von Sosa, Texturas Ferran und Herbacuisine sowie weitere Hersteller.
Cuisine moleculaire, gastronomie moleculaire, couleurs, textures

Produits de Sosa, Texturas Ferran et Herbacuisine ainsi que d`autres fabricants.

  • Sosa

    Sosa Ingredients, SL est l`un des principaux fabricants d`ingredients de haute qualite destines aux secteurs de la restauration et de la confiserie. L`entreprise a debute en 1967 en tant qu`entreprise familiale produisant des biscuits artisanaux et des produits de Noel traditionnels catalans. Ensuite, dans les annees 1970, Sosa a ajoute des ingredients pour la creme glacee a sa gamme de produits. Dans les annees 1980, celle-ci a ete elargie pour devenir une gamme de produits exquis pour la production de glaces et Sosa a connu une croissance constante. En 2000, la societe Sosa se lance dans la production d`ingredients destines aux secteurs de la restauration et de la confiserie. D`autres produits ont ensuite ete ajoutes, comme des fruits lyophilises, des textures, des extraits naturels de plantes, des huiles essentielles, etc. Sosa exporte actuellement ses produits dans plus de 50 pays.


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