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Creme Brulee Set Karamel, karamelisieren mit Flambieressenz, 50 Portionen

Artikelnummer: 18674

51 tlg. Schachtel

€ 47,41 *

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Karamelisieren und Aromatisieren einfach gemacht - ohne Salamander oder Bunsenbrenner! Das ist mit den Cookal Karamelisiersets möglich. Sie enthalten 50 Karamel-Eclat-Portionen und 200ml Karamel-Flambieressenz. Gebrauch z.B. für Crème Brûlee: Karamel-Eclat-Portion auf kalter Crème Brûlèe verteilen und mit der Flambier Essenz übergießen. Anzünden. Die Flamme erlischt nach ca. 1 Minute. Das Produkt ist vollkommen karamelisiert und aromatisiert und die Oberfläche ist knackig. Die Crème Brûlee bleibt kalt und der Alkohol ist verschwunden.

Zusatzinformationen zum Produkt

Bezeichnung

Creme Brulee Set Karamel, karamelisieren mit Flambieressenz, 50 Portionen

Artikelnummer

18674

Inhalt

51 tlg.

Verpackung

Schachtel

Mindesthaltbarkeitsdatum

letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.10.2026 Ø 640 Tage haltbar ab Lieferdatum.

Brutto Gewicht

0,80 kg

Verfügbarkeit

SOFORT LIEFERBAR

Menge auf Lager

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Nein, ungekühltes Produkt

Verpackungseinheit

Steuersatz

19 %

EAN Code

4025084221703

BIO-zertifiziert

Nein

Gefahrgut (UN Code)

Ja (1170)

Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)

19011000

Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)

COOKAL SAS, 25 AVENUE DE LA MEURTHE, 54320 MAXEVILLE, Frankreich.

produziert im Land | ISO

Frankreich | FR

Zutaten

Flammbieralkohol und Karamell-Streuzucker zum Flambieren von Creme Brulee und anderen Desserts. Elixir: Flammbieralkohol >96% Vol., Aroma; Karamellzucker: Zucker, Glukosesirup, Wasser. Der Flammbieralkohol ist nicht zum direkten Verzehr geeignet! Flüssigkeit und Dampf leicht entzündbar. Von Hitze / Funken / offener Flamme und heißen Oberflächen fernhalten, nicht rauchen. Behälter dicht verschlossen halten. Anwendungshinweis: das zu flambierende Dessert erst kurz vor dem Servieren mit einer Portion Karamellzucker gleichmäßig bestreuen, mit dem Flammbieralkohol den Zucker befeuchten, anschließend den Alkohol anzünden. Die Flamme erlischt nach ca. 1 Minute. Die Creme ist nun zum Verzehr bereit. Vorsicht die Oberfläche ist heiss. Das Set besteht aus: 200 ml Flammbieralkohol, 1 Gießverschluß, 1 Pumpsprayaufsatz, 50 Portionsbeutel mit Karamellzucker a 9g. Trocken lagern bei +10°C bis +25°C.

Eigenschaften: Alkoholhaltig.

Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (18674)
Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.