Olivenöl Extra Vierge Cuvee Traditionnelle, mild, Baux de Provence, Cornille - 375 ml - Flasche

Olivenöl Extra Vierge Cuvee Traditionnelle, mild, Baux de Provence, Cornille

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Artikelnummer: 16523
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letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.7.2019    Ø 527 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Olivenöl aus Südfrankreich ist hierzulande selten, weil es nur in geringen Mengen erzeugt wird. Dieses Olivenöl-Cuvee wird aus verschiedenen Olivensorten im Umkreis des Vallee des Baux in der Provence gewonnen. Es ist süßlich mit leicht bitteren Noten. Die dominanten Aromen sind schwarze Oliven, Unterholz, Kakao, gesäuertes Brot, gegarte Artischocke und Trüffel. Die Verarbeitung erfolgt traditionell: Die Oliven reifen nach der Ernte unter Luftabschluss 2-3 Tage nach, bevor sie zu einer homogenen Paste verarbeitet, aus der dann das außergewöhnliche Olivenöl-Cuvee gewonnen wird. Passend zu mediterranen Gerichten mit Tomaten, Paprika, Auberginen, Anchovis und Ziegenkäse.

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