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Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frühlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwäldern, an Wegböschungen und Laubwäldern wächst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der König unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist für jeden Gourmet ein immer wieder beglückendes Erlebnis. Die beste Qualität bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig intensiv); mit Stiel gehandelte Ware wird Originalware genannt. Jumbos sind 7-10 cm groß.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Spitzmorchel-Köpfe, Jumbo, ab Ø 5cm
Artikelnummer
13841
Inhalt
1 kg
Verpackung
Beutel
Mindesthaltbarkeitsdatum
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 24.9.2025 Ø 994 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
1,01 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
0,19
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Steuersatz
7 %
EAN Code
4025084131972
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
07123900
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Borde SA, Les Gardelles BP 4, 43170 Saugues, Frankreich.
produziert im Land | ISO
Frankreich | FR
Zutaten
Große Spitzmorchelköpfe, getrocknet. 100% Spitzmorchel (Morchella esculenta). Zubereitung: Die Pilze gründlich mit lauwarmen Wasser abspülen. Danach für 15 Minuten in heißem Wasser einweichen lassen. Dann die Pilze eine Minute lang in kochendes Wasser tauchen und abgießen. Die Pilze sind nun küchenfertig. Nur gut durchgegart verzehren. Kühl (+12°C - +21°C), trocken und lichtgeschützt lagern.
Nährwerttabelle (13841)
pro 100g / 100ml
Brennwert
1219 kJ / 291 kcal
Fett
4,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Kohlenhydrate
20 g
davon Zucker
2 g
Eiweiß
31 g
Salz
0,08 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (13841) Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.