Greenforce Mix für vegane Bratwurst aus Erbsenprotein, Klassik

Greenforce Mix für vegane Bratwurst aus Erbsenprotein, Klassik

35947

150 g

Beutel

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Greenforce Future Meat & Fish GmbH, Balanstraße 73, Haus 21a, 81541 München, Deutschland.

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Klassik Fertigmischung zur Zubereitung von veganen Bratwürsten. 48% texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Verdickungsmittel: Methylcellulose, Sonnenblumenkerne teilentölt, 6% Erbsenmehl, Rapsöl, Flohsamenschalen, Speisesalz, Aromen, 3% enzymatisch hydrolysiertes Erbseneiweiß, Gewürze, Majoran, Gewürzextrakt. Zubereitung: 1. 150 g der Bratwurst-Fertigmischung mit 300 ml sehr kaltem Wasser und 3 EL Speiseöl (ca. 30g) gründlich vermengen. 2. Die Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. 3. Mit angefeuchteten Händen aus der kühlen Masse zuerst Kugeln und daraus ca 1.5 cm dünne Würste rollen. 4. Die Bratwürste für max. 30 Sekunden in kochendes Wasser legen. Danach das Wasser abgießen. 5. Anschließend die Würste bei geringer bis mittlerer Hitze auf dem Grill oder in der beschichteten Pfanne bis zum gewünschten Bräunungsgrad anbraten. Tipp: Den Grillrost oder die Pfanne mit etwas Bratöl einfetten. Trocken, lichtgeschützt und nicht über Zimmertemperatur lagern.

Eigenschaften: Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, glutenfrei, Laktosefrei, ohne Konservierungsstoffe, Vegan.