Greenforce Mix für vegane Schnitzel, aus Erbsenprotein

Greenforce Mix für vegane Schnitzel, aus Erbsenprotein

35210

150 g

Beutel

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Greenforce Future Meat & Fish GmbH, Balanstraße 73, Haus 21A, 81541 München, Deutschland.

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Fertigmischung zur Zubereitung von veganen Schnitzeln. 49% texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Verdickungsmittel: Methylcellulose, 11% fraktioniertes Erbsenmehl, 6,1% Erbseneiweiß, 3% enzymatisch hydrolysiertes Erbseneiweiß, Flohsamenschalen, Rapsöl, Speisesalz, Aromen, Gewürzextrakt. Zubereitung: 150 g Schnitzel Fertigmischung mit 300 ml sehr kaltem Wasser gründlich vermengen. Die Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 6 flache Schnitzen formen und nach Bedarf panieren. Speiseöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel pro Seite bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten anbraten. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

pro 100g / 100ml

1406 kJ / 333 kcal

9 g

1,3 g

12 g

1,1 g

39 g

4,9 g