2019er Riesling, trocken, 13% vol., Weingut Ott, BIO - 750 ml - Flasche

2019er Riesling, trocken, 13% vol., Weingut Ott, BIO

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Artikelnummer: 34433
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AT-BIO-402 Dieser Riesling besticht durch seine Geradlinigkeit, nervige Säure und rauchige Mineralität und setzt zudem einen perfekten Kontrapunkt zu den Veltlinern. Roter Schotter findet sich ganz oben am Hengstberg, wo neben der geologischen Formation vor allem beständig, kühle Winde für die karge und straffe Stilistik des Rieslings verantwortlich zeichnen. Sekundärschotter und Gföhler Gneis im benachbarten Kamptal bringen die gelbfruchtigen Aromen. Die Weingärten werden zur Gänze biodynamisch bearbeitet, die Gärung startet spontan, der Ausbau findet im großen Holzfass statt. Der Wein hatte bis Jahrgang 2018 noch die Ortsbezeichnung Feuersbrunn. Aus rechtlichen Gründen fällt diese Bezeichnung ab Jahrgang 2019 weg.

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