Kapern in Salz, Capperi al sale, La Nicchia - 100 g - Beutel

Kapern in Salz, Capperi al sale, La Nicchia

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Artikelnummer: 27583
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letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2018    Ø 593 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Die Kapern sind von Pantelleria und in Meersalz konserviert. Ihr Kaliber ist besonders klein und die Knospen ganz geschlossen, deshalb eignen sie sich gut für helle Saucen, als Begleiter von Fischgerichten, für Antipasti und Füllungen. Das Salz erhält den klaren, eleganten Geschmack der Kapern am besten. Erst muss man das Salz entfernen und danach die Kapern einige Stunden wässern. Dann hat man eine kleine Perle vor sich, die fein dosiert und gezielt eingesetzt eine Delikatesse ist.

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