Red Summer Kirschsecco, 10% vol.

Die über hundert Jahre alte Kirschsorte Stevnsbaer kommt aus Dänemark. Sie besticht durch ihre dunkelrote bis schwarze Farbe und ihr ausgeprägtes Aroma. Die Kirschen werden erntefrisch verarbeitet. Dabei werden sie nur leicht angequetscht und dann auf der Maische vergoren. Auf diese schonende Art und Weise werden wertvolle Aromastoffe gelöst und man erhält viel von der dunklen Farbe der Schalen, wie bei einem guten Rotwein. Nach mehrmonatiger Lagerung wird noch natürliche Kohlensäure zugesetzt und dann wird der fertige Secco abgefüllt. Rubinrot mit dem feinem Bouquet aromatischer, sonnenreifer Kirschen. Voller, fruchtiger Geschmack mit einem Anklang von Gewürzen und anregendem Süße-Säure- Spiel.