2009er Chablis Grand Cru Vaudesir, trocken, 12,5% vol., William Fevre, 94 PP - 750 ml - Flasche

2009er Chablis Grand Cru Vaudesir, trocken, 12,5% vol., William Fevre, 94 PP

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Artikelnummer: 14467
750 ml Flasche   € 64,90 *
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Harmonisches Verhältnis zwischen Frucht, Säure und Mineralik. Am Gaumen leichte Butter- und Brioche-Aromen, gute Länge am Gaumen, hat noch viel Potential. 94 Parker Punkte. Das Terroir des Chablis zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Kimmeridge-Kreide in unterschiedlichen Ausprägungen aus, welche den Weinen die enorme Mineralität und eine stahlige Säure verleiht und zudem verantwortlich für die lange Lagerfähigkeit ist. Alle Bestrebungen des Weinguts haben zum Ziel, die subtilen Variationen der besten Einzellagen zum Ausdruck zu bringen. Die 1. Cru werden zu 40% für 12 Monate in gebrauchten Barriques gelagert, die Grand Cru zu 80% für 15 Monate. William Fevre ist mit 15% der 100 ha der grösste Besitzer von Grand Cru Lagen in Chablis.

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