MUGARITZ Agalita - Magnesiumsilikathydrat, Andoni Luis Aduriz - 750 g - Beutel

MUGARITZ Agalita - Magnesiumsilikathydrat, Andoni Luis Aduriz

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis €
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 22856
750 g Beutel   € 20,60 *
(€ 27,47 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.10.2021    Ø 376 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Mit MUGARITZ Agalita können knusprig-feste, kristalline bis kreideähnliche Hüllen oder sandige bis moosähnliche Texturen und Streusel hergestellt werden. Aus kleinen Kartoffeln werden mit Agalita beispielsweise die berühmten und täuschend echt aussehenden `Steine` aus dem Restaurant MUGARITZ, indem sie mit einem Agalita-Lactose-Teig dünn überzogen werden. Der Schoko-Sand stellt eine perfekte Nachbildung von Erdkrumen dar, außerdem sind Zubereitungen mit kristallähnlichen, an Glas erinnernden Strukturen möglich. Agalita wird aus weißem, lebensmittelechtem Ton gewonnen und ermöglicht verblüffende Effekte

Zusatzinformationen zum Produkt
#userlike_chatfenster#