Olivenöl Extra Vierge Joio Abbaye, mild, Monastique de Provence - 500 ml - Dose

Olivenöl Extra Vierge Joio Abbaye, mild, Monastique de Provence

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Aus der einzigen Kloster-Ölmühle Frankreichs - der Abtei St. Madeleine/Le Barroux, wo sich Benediktiner Mönche in Handarbeit der Ölbaumkultur widmen, stammt dieses Olivenöl. Hier entstehen mit einer traditionellen Granitmühle, Olivenöle die die geschmackliche Verschiedenheit der provenzialischen Variationen zum Ausdruck bringen. Die Zerkleinerungs-, Mahl- und Pressvorgänge erfolgen langsam und bei niedrigen Temperaturen um die Qualität des Öles nicht zu vermindern. Joio Abbaye wird aus den Sorten Aglandau späte Ernte und Tanche als schwarze Olive geerntet gewonnen. Es ist mild mit reifen Aromen von roten Früchten und Mandeln. Mit seinen nur leicht pfeffrigen Noten passt es am besten zu gedünsteten Gemüsen.

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