Luftgetrocknete Schweinebacke, Guanciale, Falorni - ca. 650 g - Stück

Luftgetrocknete Schweinebacke, Guanciale, Falorni

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Die gepökelte, luftgetrocknete Schweinebacke ist die klassische Zutat für Spaghetti alla Carbonara und Bucatini allamatriciana. Sie wird in Italien meist gewürfelt und angebraten und passt sehr gut in Eintopfgerichte, in Salate, Omelettes und zu Hülsenfrüchten wie dicken Bohnen. Die Würfelchen verleihen jedem Gericht einen tiefen, runden Geschmack. In Deutschland ist sie bislang selten zu haben.

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Luftgetrocknete Schweinebacke, Guanciale, Falorni - ca. 650 g - Stück
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