Kernschinken, halbiert, geschält, Culatello di Zibello DOP pulito sottovuoto, a meta, Antica Corte Pallavicina - ca. 2 kg - Stück

Kernschinken, halbiert, geschält, Culatello di Zibello DOP pulito sottovuoto, a meta, Antica Corte Pallavicina

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Artikelnummer: 21111
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Als König des Parmalandes wird er bezeichnet, der Culatello. Das Original wird meist nur in den Herbst- und Wintermonaten in 8 Gemeinden um Zibello am südlichen Ufer des Po hergestellt. Er reift 14 bis 16 Monate, bevor er verzehrt wird. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Wein gewürzt.

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