Kuhrohmilchkäse von der Sommeralm, Beaufort Chalet d&039; alpage AOC, 48 % F. i. Tr., Alain Michel - ca. 2 kg - Stück

Kuhrohmilchkäse von der Sommeralm, Beaufort Chalet d&039; alpage AOC, 48 % F. i. Tr., Alain Michel

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Prinz der Savoyen wird er genannt. Während der Almsaison stellt Pierre Proccard den Beaufort aus der Rohmilch seiner Kühe in einer Höhe von 1.500 bis 2.500 Metern her. Ein ganzer Laib wiegt circa 40 Kilogramm. Nur begrenzt verfügbar. 45% Fett i.Tr.

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