Natives Olivenöl Extra, Santa Tea Gonnelli DOP Chianti Classico, Frantoio

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Die Ölfrüchte für dieses DOP Olivenöl stammen von Baumkulturen auf Chianti Terroir. Grüne, kräftig-frische Töne dominieren die Duft-Aromen Blätter, Rauke, Gras, im Geschmack pikant und dennoch harmonisch-elegant. Passt gut zu Schafskäse, Crostini und Tomaten. Das Olivengut liegt in der Nähe von Florenz in Reggello. Neben Verwendung eigener Oliven kauft das Ölgut hochwertige Qualitäten von den benachbarten Olivenbauern hinzu. Dabei achtet Piero Gonnelli auf Spitzenqualität der hand- oder maschinengeernteten Oliven, auf kurze Wege von der Ernte zur Ölmühle und auf sorgfältige Verarbeitung in der Olivenmühle.

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