Chokolade af Michel Cluizel

Cuverture, chokoladeforme, chokoladetabletter og meget mere

Chokolade af Michel Cluizel Cuverture, chokoladeforme, chokoladetabletter og meget mere

Michel Cluizel chokoladefabrikken har vaeret kendt for sine kreationer siden 1947

  • Chokoladefabrikken Michel Cluizel

    CLUIZEL-fabrikken indroemmer kun en sandhed: smagens. CLUIZEL-fabrikken er et eksempel pa fransk kendskab. Hun er barn af en soed crush: den af Marc Cluizel, soen af en bagerlaerling i chokolade, og hans kommende kone Marcelle, konditor.
    De laver mad sammen i deres lille hus i Damville i Normandiet, unge, forelskede og fulde af ideer. Aret er 1947 og CLUIZEL fabrikken blev foedt.
    70 ar senere drives Cluizel-fabrikken af fjerde generation.
    Transmission er en grundlaeggende vaerdi for CLUIZEL-fabrikken. For det foerste er det en urokkelig familiearv, hvor chokolademagere, konditorer og medlemmer af Cluizel-familien arbejder hand i hand. CLUIZEL-fabrikken er en skaber af chokolade: taet forbundet med sine eksklusive avlere kontrollerer den alle de faser, der understreger den langsomme produktion af chokolade, fra udvaelgelsen af kakaoboenner til deling af dens kreationer. Mens fremstillingen forbliver knyttet til sine familieroedder og disse traditioner, er den ogsa konstant fornyende: den soeger at sublimere det exceptionelle ramateriale, som dets partnerproducenter leverer med stadig mere praecision og respekt.


    ophavsret tekst: cluizel.com
  • Chokoladefabrikken Michel Cluizel


    ophavsret foto: cluizel.com
  • #userlike_chatfenster#