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Öle aus Ligurien / Italien

- Galateo Premium
- Mosto Oro, extra in Goldfolie
- Ardoino Fructus
- Ardoino Vallauera
- Ardoino Drupa Aureo

Olio Calvi aus Ligurien

MOSTO ORO UND LUCINASCO = 100 % TAGGIASCA
Imperia ist heute der Hauptumschlagsplatz für Olivenöl von ganz Italien. Seit 1919 ist das dort ansässige Handelshaus der Familie Calvi qualitativ einer der wichtigsten Akteure. Heute handeln sie nicht nur mit besten Olivenölen, sie stellen hervorragende Blends zusammen, besitzen eigene Olivenplantagen und eine moderne Mühle. Das Vorzeigeöl von Calvi ist das Mosto Oro, ein sortenreines Öl aus spät geernteten Taggiasca-Oliven. Es ist seit über 20 Jahren die 1. Wahl der deutschen Spitzenköche. Das zweite Aushängeschild ist das Lucinasco, hergestellt aus Oliven, die ausschließlich um den Ort Lucinasco wachsen, in 500 m Höhe. Die Öle sind mild-fruchtig und ideal für die Fisch- und Gemüseküche.

MOSTO ARGENTO = BEST BLEND
Kaltgepresste Cuvee aus Taggiasca und weiteren Olivensorten Italiens. Das Öl ist vielseitig einsetzbar. Es ist sehr harmonisch, angenehm pikant und besitzt eine feine Frucht.

PINZIMOLIO
Die kaltgepresste und ungefilterte Cuvee aus Taggiasca und Ogliarola besitzt den fruchtig-grünen Geschmack noch nicht ausgereifter Oliven. Leichte Bitternoten und Schärfe machen es zu einem idealen Salat- und Vorspeisenöl.

OLIO DI OLIVIA
Komposition aus raffiniertem und nativem Olivenöl extra (circa 12 %). Für jeden Tag.

Olio roi aus dem Valle Argentina

Tropföl und Cru-Öle
Das Tropföl Carte Noire ist eine Besonderheit. Grüne, unreife und schwarze, vollreife Oliven werden zwischen Granitsteinen zermahlen, die so entstandene Paste wird auf Matten gestrichen. Das Öl rinnt schließlich durch das Eigengewicht der Matten ohne Druck aus dem Olivenbrei. Erst danach wird das restliche Öl vorsichtig aus den Matten gedrückt. Aus 25 kg gewinnt Franco gerade einmal 1 Liter. Die beiden Lagenöle Cru Gaaci DOP und Cru Riva Gianca DOP stammen von Bäumen, die an der Riviera dei Fiori stehen, dem westlichen Küstenstrich Liguriens, beide aus dem Valle Argentina.

Ligurien Heimat der Taggiasca / Monoc ultivar, 100% Taggiasca.
Die kleinen Früchte der Taggiasca ergeben ein besonders mildes Olivenöl. Sie ist die typische, autochthone Sorte Liguriens. Das Monocultivar besticht deshalb durch seine Buttrigkeit, wenig Bitterstoffe und die zarten Nuss- und Kräuteraromen. Leicht pfeffriger Abgang.

Mosto ROI
Naturtrübes Öl von hellgelber Farbe; der Duft erinnert an reife Oliven und getrocknete Blätter. Die sanfte Süße des nussigen Geschmacks weicht im Nachklang einer leichten Schärfe. Francos Öl für jeden Tag.

Olio extra vergine Mosto Oro, Natives Olivenöl extra Mosto Oro, Calvi

100 ml    € 7,73 *   (€ 77,30 / Liter)
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  Artikelnummer: 19846
250 ml    € 15,24 *   (€ 60,96 / Liter)
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  Artikelnummer: 19847
500 ml    € 33,05 *   (€ 66,10 / Liter)
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  Artikelnummer: 11060
750 ml    € 33,95 *   (€ 45,27 / Liter)
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  Artikelnummer: 11061
Olio extra vergine Monocultivar Taggiasca, Natives Olivenöl extra Monocultiva taggiasca, Olio Roi

250 ml    € 12,93 *   (€ 51,72 / Liter)
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  Artikelnummer: 19836
500 ml    € 21,19 *   (€ 42,38 / Liter)
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  Artikelnummer: 19837
1.000 ml    € 36,50 *   (€ 36,50 / Liter)
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  Artikelnummer: 19838
3.000 ml    € 105,48 *   (€ 35,16 / Liter)
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  Artikelnummer: 19839
Olio extra vergine Mosto Roi, Natives Olivenöl extra Mosto Roi, Olio Roi

250 ml    € 11,71 *   (€ 46,84 / Liter)
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  Artikelnummer: 19840
500 ml    € 19,48 *   (€ 38,96 / Liter)
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  Artikelnummer: 19841
Olio extra vergine Carte Noire, Natives Olivenöl extra, Riviera dei Fiori DOP, Olio Roi

250 ml    € 18,64 *   (€ 74,56 / Liter)
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  Artikelnummer: 19842
500 ml    € 30,55 *   (€ 61,10 / Liter)
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  Artikelnummer: 19843
Olio extra vergine filtrato, Natives Olivenöl extra filtrato, Calvi

5.000 ml € 118,92 * (€ 23,78 / Liter)
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Artikelnummer: 19851
Olio d`oliva, Reines Olivenöl, Calvi

500 ml    € 13,79 *   (€ 27,58 / Liter)
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  Artikelnummer: 19852
1.000 ml    € 22,04 *   (€ 22,04 / Liter)
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  Artikelnummer: 19853
Natives Olivenöl Extra, Ardoino Fructus, ungefiltert, in Goldfolie

500 ml € 17,53 * (€ 35,06 / Liter)
SOFORT LIEFERBAR | Ab 15.01.2021 verfügbar
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Artikelnummer: 11062
Natives Olivenöl Extra, Ardoino Vallaurea, unfiltriert, in Goldfolie

500 ml € 23,12 * (€ 46,24 / Liter)
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Artikelnummer: 11065
Olio extra vergine Lucinasco, Natives Olivenöl extra Riviera Ligure DOP, Calvi

500 ml € 28,85 * (€ 57,70 / Liter)
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Artikelnummer: 19848
Olio extra vergine Pinzimolio, Natives Olivenöl extra Pinzimolio, Calvi

500 ml € 19,48 * (€ 38,96 / Liter)
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Artikelnummer: 19849
Natives Olivenöl Extra, Ardoino Fructus, ungefiltert, in Goldfolie

250 ml € 8,99 * (€ 35,96 / Liter)
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Artikelnummer: 26186
Natives Olivenöl Extra, Calvi Mosto Argento, Silberfolie

750 ml € 30,15 * (€ 40,20 / Liter)
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Artikelnummer: 26189
Natives Olivenöl Extra, Venturino, 100% Italiano Oliven

750 ml € 20,45 * (€ 27,27 / Liter)
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Artikelnummer: 26190
Olio extra vergine Mosto Argento, Natives Olivenöl extra Mosto Argento, Calvi

250 ml    € 12,93 *   (€ 51,72 / Liter)
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  Artikelnummer: 26296
500 ml    € 22,04 *   (€ 44,08 / Liter)
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  Artikelnummer: 26297
750 ml    € 28,85 *   (€ 38,47 / Liter)
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  Artikelnummer: 26298
Natives Olivenöl Extra, Venturino Mosto, 100% Italiano Oliven

2 l € 49,46 * (€ 24,73 / Liter)
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Artikelnummer: 30863
Natives Olivenöl Extra Calvi Reuza, Rosegoldfolie, Ligurien, BIO

500 ml € 24,90 * (€ 49,80 / Liter)
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Artikelnummer: 39202
Natives Olivenöl Extra ELIA, Heiko Antoniewicz, BIO

500 ml € 24,58 * (€ 49,16 / Liter)
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Artikelnummer: 39203