Haiku Yakitori HY-01 Mini Gyuto, kleines Kochmesser, 11,2 cm - 1 St - Schachtel

Haiku Yakitori HY-01 Mini Gyuto, kleines Kochmesser, 11,2 cm

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Die Haiku Yakitori Serie bietet robuste Einsteiger-Messer mit der typisch japanischen Klingenform. Die Klingen bestehen aus gutem X50Cr15 Stahl, mit einer Härte von 54 HRC und sind mit einem Kunststoffgriff gefertigt. Die Serie besteht aus 7 Messern, so ist für nahezu jedes Schneidgut ein passendes Messer zu finden. Knochen und Gefrostetes sowie reinigen in der Spülmaschine sind wie bei allen anderen japanischen Klingen tabu. Die Messer einfach per Hand mit warmem Wasser abspülen und trocknen. Für den Nachschliff wird der Chroma Schleifstein ST2/8 200/800er Körnung empfohlen.

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