Bezeichnung:
Cabernet Sauvignon 'Tohuwabohu', trocken, 2009er, 14,8% vol. von Markus Schneider

Beschreibung:
Die große internationale Rebsorte beinhaltet der 2009er TOHUWABOHU: 88% Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen nur einen Steinwurf vom Weingut auf einem kargen, sandig-kiesigem Standort. TOHUWABOHU ist eine Hommage an Schneiders kleinen Sohn Nicolaus, der nicht nur häufig alles auf den Kopf stellt - sondern vieles auch neu ordnet. Verarbeitung: Handlese von hochreifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Holz-Gärbottich mit anschließender Standzeit von 5 Wochen, schonende Pressung unter geringem Druck, danach ohne Eingriffe von außen Schönung o.ä. Holzfass- Lagerung.

Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Die Trauben stammen von verschiedenen Rebparzellen, mit verschiedenster Bodenprägung. Buntsandstein, Kalkstein, Kies und Lehm geben diesem Wein seine unvergleichliche mineralische Note.
0,75 l Flasche

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5,7 l / 27,0 cm Ø Karton