Bezeichnung:
Verjus aus dem Burgund, Fallot

Beschreibung:
Verjus französisch = grüner Saft ist der Most unreifer Trauben. Bis ins 17. Jahrhundert war Verjus traditionelles Säuerungsmittel in der europäischen Küche, geriet dann aber durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit ­. Verjus bietet eine besonders milde Säure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar. Im Salatdressing, zum Beizen von Fleisch, für Saucen und selbstverständlich auch zum Abschmecken von Desserts

Zutaten:
Zuaten: Most aus weissen Burgundertrauben, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid

Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Menge:
 von  250 ml  Flasche  € 5,30
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