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Gölles Apfel-Balsamessig, 8 Jahre gereift, 5% Säure - 5 l - Bag in box - www.gourmet-versand.com
Artikel-Nr.: 16426

Bezeichnung:
Gölles Apfel-Balsamessig, 8 Jahre gereift, 5% Säure

Beschreibung:
Balsam-Apfelessig wird aus hocharomatischen Äpfeln altsteirischer Sorten wie Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnen. Der behutsam gepresste Saft wird nach der traditionellen Methode eingekocht, der Essig mindestens acht Jahre in kleinen Holzfässern ausgebaut. Auch nach dieser langen Reifezeit ist der lebendige Fruchtgeschmack der Äpfel präsent, jedoch auf elegante Art verdichtet und in ein vielschichtiges Geschmacksensemble eingebunden. Harmoniert wunderbar mit fruchtbetontem Olivenöl, aber auch mit sterischem Kürbiskernöl. Schon wenige Tropfen dieser kostbaren Essenz verleiht pikanten Speisen eine legante Würze. Hervorragend zu Terrinen, Sülzen, Frischkäse, Salaten, Carpaccio und auch Sahnedesserts.

Zutaten:
von Gölles
Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)
16426   5 l   Bag in box   € 165,75 *   (€ 33,15 / l)  
Menge:
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