Bezeichnung:
Reypenaer Hartkäse, 12 Monate, für die Guillotine, von Wijngaard

Beschreibung:
Die historische Reifung des Reypenaer: Im Käselagerhaus der Affineure Rien und Jan van den Wijngaard, aus dem Jahre 1906 im niederländischen Woerden, werden die Käse zur Reifung gelagert. Die Aromen und Mikroorganismen im alten Käselagerhaus und die natürlichen Klimaschwankungen sorgen für die außergewöhnlich aromatische Geschmacksentwicklung. Die Reifung der Käse erfolgt langsam und über einen längeren Zeitraum hinweg: Der Reypenaer reift ein Jahr lang, der Reypenaer VSOP zwei Jahre und der XO zweieinhalb Jahre. Es entwickelt sich ein prächtiger sanfter Geschmack, der dem Gaumen lange schmeichelt.

Zutaten:
Rinde mit Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet. Oberfläche mit Konservierungsstoff Natamycin behandelt weiter Zutaten Nitrat und Farbstoff E 160b Kühl lagern.

Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Menge:
 von  140 g  Vakuum  € 5,08
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