Bezeichnung:
Durocschwein-Schulter vom Sternekoch Rainer Hensen (48 Stunden vorgegart)

Beschreibung:
Diese Durocschwein-Schulter ist von Rainer Hensen für Sie bei 65° niedriger Temperatur ca. 48 Stunden vorgegart worden. Das garen im Dampfgarer hat dafür gesorgt, dass das Fett sich mit dem Fleisch verschmelzen konnte. Herausgekommen ist ein einmaliges Geschmackserlebnis!
Gewürzt wurde das einmalige Durocfleisch nur mit Meersalz und Pfeffer.
Für die weitere Zubereitung empfehlen wir Ihnen das Schulterstück ca. 10-15 min. im vorgeheizten Backofen bei 220° aufzuwärmen.
Wer mag kann gerne noch etwas Salz und Pfeffer zum Menü reichen.

Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Menge:
 von  ca. 500 g  Folie  € 14,00ca. 8 kg / ganze Schulter inkl. Knochen  -  € 233,71
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ca. 2 kg Folie

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2 Stück, je 200 g Folie