Artikel-Nr.: 14575
Bezeichnung:
Lange Pfeffer - Stangen-, Balinesischer-, Bengalischer-Pfeffer
Beschreibung:
Langer Pfeffer ist als Bengalischer, Balinesischer, Stangen Pfeffer oder auch als Jaborandi Pfeffer bekannt. Er stammt aus Indien und Indonesien und wurde bereits in der römischen Küche geschätzt. Der Geruch erinnert an Holz & Chilis. Die milde Chilischärfe passt gut in pikant-süße Kompositionen. Keine Angst! Die Pfefferschärfe hält höchstens 5 Minuten an. Die Stangen erinnern an Haselkätzchen und sollten erst kurz vor der Verwendung zerbrochen und vermahlen bzw. im Mörser zerkleinert werden. Tipp: Wegen der Schärfe gut zu Asiatischem, Indischem oder in Gewürzmischungen.
Zutaten:
Stangen-, Balinesischer oder Bengalischer Pfeffer
Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)
14575 115 g Glas € 7,12 * (€ 6,19 / 100 g) 
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