Bezeichnung:
Oscar Demi Glace Konzentrat für dunkle Saucen, flüssig, für 1,5 Liter

Beschreibung:
Diese Demi Glace aus schmackhaften Gemüsen, Rind und Kräutern dosieren Sie mit 100 ml auf 1 Liter. Oscar-Fonds sind die einzige Alternative geschmackvolle Gerichte herstellen zu können, ohne stundenlang Bouillon reduzieren zu müssen. Sie sind einfach zu dosieren und ergeben einen gut ausgewogenen Geschmack. Verwenden Sie Fondkonzentrat auch für das letzte Abschmecken der Gerichte. Es gibt die flüssigen Oscar Fonds in 11 Varianten: Asiatisch, Ente, Fisch, Gemüse, Hühner, Hummer, Kalb, Lamm, Pilze, Rind und Wild.

Zutaten:
Zuaten: Wasser, Aroma, Maltodextrin, Salz, Gelatine, Karamellzucker, Hefeextrakt, Gemüse Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, modifizierte Stärke, Rinderfett, Gewürze Senfsamen, Selleriesamen, Rosmarin, Kräuter Thymian, Lorbeer, Rote Beeteextrakt, Säuerungsmittel: Milchsäure, Zitronensäure

Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Menge:
 von  200 ml  Pe-flasche  € 6,721 l  Pe-flasche  € 18,58
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Besser als hausgemacht. Diesen OSCAR Fonds ist kein Salz zugesetzt, daher können Sie zu Glace eingekocht werden. Nach den Grundsätzen von Auguste Escoffier sind sie nur aus Knochen, Gemüse, Gewürzen und Wasser hergestellt.
1 l Tetra-pack

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ca. 13 kg Folie